ルセット

神戸北野にあるルセットさんを紹介します。

結婚記念日にランチで利用させていただきました



淡路島産ウニと鱧と水ナスの燻製


自家製無添加ライ麦パンとミニバケット

バケットのカリカリが美味しかった～。


明石産タコと剣先イカのマリネ

タコのブリブリ感が良いですね。


秋刀魚のミルフィーユ　肝ソース　（右下）
カレイのフリット　（左下）
パプリカのムース　（左上）
お肉のパテとピクルス　（右上）
タコとイクラのクスクス　（中央）

なんだか楽しくなるようなプレート
クスクスの食感も面白いですよね。


スズキのポアレ　ポルチーニ茸のソースで

ポルチーニ茸の旨味がスズキを惹きたてます。


イベリコ豚ベジョータのグリエ　タスマニアの手作りマスタード・ソース

イベリコ豚美味しかったです。
黒胡椒がスリランカ産だそうです。
少し付けると良いアクセントになります。


少し厚めに切った牛タンのグリエ　淡路の玉ねぎ添え

こちらも文句なしに美味しい。
焼き加減が絶妙ですね。


グレープフルーツジュレ

お口直しにさっぱりと。


豊水のデクリネゾン
旬の梨、豊水を題材に　ソルベ、コンポート、ジュレ、泡の梨づくしのデザート

シュワシュワ、とろとろ。
良い香りでした。


黒無花果のガトー仕立て　フロマージュブランのグラス添え
佐渡島産のいちじくとガトーショコラの組み合わせ

濃厚なガトーショコラでした。


オルゴールとともに、プレートにメッセージが入ったデザートが出てきました
この後写真も撮って頂けました


焼き菓子

コーヒーとともに。


スタッフさんの対応も素晴らしく、とても良い時間が過ごせました

予約して行ってくださいね

■お店情報
場所：兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13



駐車場：なし　近隣のコインパーキングをご利用ください。

営業時間：11:30～14:30 17:30～21:00　ランチ営業、日曜営業

定休日：月曜日

タグ：神戸 フレンチ 記念日 ランチ 北野

コメント 2

こんにちは！
寒い毎日が続いていますが
お変わりございませんか☆
今年もよろしくお願いいたします(^^)
by ちゅんちゅんちゅん (2015-01-20 17:18) 

＞ちゅんちゅんさん
こんばんは！
日本海側で寒いですが、何とか頑張ってますよ！
周りの人は次々にインフルで倒れていますが＾＾；

遅くなりましたが、
本年もよろしくお願いいたします。

もう少しブログを更新していきたいと思うのですが、
色々忙しくてなかなかやる気が起きません＾＾；
by ごん (2015-01-24 00:55)